СИП-мойки, кегомойка и пастеризаторы

Непосредственная промывка закрытых емкостей, трубопроводов невозможна в силу их конструктивных особенностей. Поэтому для этих целей применяются станции без разборной промывки, или CIP-мойки 



СИП МОЙКА

сip мойка (Cleanning in Place) – система созданная в США, которая используется в пищевой промышленности, позволяющая производить качественную чистку оборудования и трубопроводов без их разбора.


КЕГОМОЙКА

Система, созданная в целях полной мойки пивных емкостей внутри. Операция чистки заключает в себя мытьё очистителями, обеззараживание и ополаскивание чистой водой. Система также предусматривает наполнение очищенных кег углекислым газом для дальнейшего процесса разлива напитков.


Принцип работы CIP-мойки:

Все без исключения CIP-мойки устроены по одному принципу и имеют общую схему работы. Промывка происходит с помощью прокачки через все оборудование специальных растворов. Их может быть несколько, для каждого имеется своя емкость и система подготовки. В процессе мойки контролируется температура растворов, а также различные параметры установки. Обычно реализуется модульная компоновка, при которой один набор емкостей и дозаторов может подключаться к различным маршрутам-модулям.


Оборудование для станции CIP-мойки

Станция CIP-мойки, выполнена на единой раме, в соответствии со схемой размещения технологических емкостей, из 4 емкостей — одна под раствор щелочи, вторая под расвтор кислоты, третья под дезинфицирующий раствор и пластиковая емкость под холодную воду.(Вертикальные цилиндрические емкости на ножках с коническим дном, предназначенная для приготовления рабочего раствора при температуре 50°С. )Предусмотрена подача сжатого воздуха для продувки кег и подача углекислоты для финишной продувки кег. Управление осуществляется из шкафа управления CIP-мойки по программе. Параметры программы могут изменятся в соответствии с режимами мойки.


CIP – станции и кегомойки назначение

Установка централизованной мойки

  •  подготовка моющих растворов (концентрация, температура);
  •  выполнение программы мойки: последовательная или в соответствии с заданной программой,
  • подача моющих растворов и ополаскивающей воды в систему мойки,
  • поддержание их температуры,
  • прием растворов после их прохождения по маршрутам мойки,
  • распределение растворов по резервуарам станции или сброс на нейтрализацию;

Установка централизованной мойки

  •  объекты типа «Кеги»,
  •  объекты типа «трубопровод»,
  •  объекты типа «резервуар», требуют включения в маршрут мойки насосов возврата;

Общим требованием к объектам мойки является соответствие их конструкции принципам без разборной мойки: отсутствие не промываемых участков («мертвых зон»), оснащение моющими головками и форсунками и т.п.

Основные преимущества моечных станций

  •   Используется принцип CIP-мойки технологического оборудования с возвратом моющих растворов для повторного использования.
  •   Обеспечивается минимальное влияние человеческого фактора. Все основные процессы автоматизированы и контролируемы.
  •   Установки моечные изготавливаются по техническому заданию заказчика с привязкой к имеющимся площадям.

CIP – станции, кегомойки
CIP – станции, кегомойки

Заказать